TARTA DE DOCE DE LEITE
INGREDIENTES:
PARA O DULCE DE
LEITE
¾ litros de leite
300 gr de leite condensa
250 gr de azucre
10 ovos grandes
PARA O
BIZCOITO:300 gr de leite condensa
250 gr de azucre
10 ovos grandes
4 ovos
4 culleradas de fariña
4 culleradas de azucar
½ sobre de levadura en po
4 culleradas de fariña
4 culleradas de azucar
½ sobre de levadura en po
MANEIRA DE
FACELO:
1.-Bátense os ovos co
azucre, e engádeselles a leite condensada. Continúase batendo e agregase a
leite morna
2.-Mezclase todo ben e vertémolo nun molde ben caramelizado que nos sirva para cocer o baño maría.
3.-Deixamos a mestura anterior e pasamos a facer o bizcoito, para elo separamos a claras das xemas
4.- Mesturamos as xemas co azucre e a levadura e batémolas hasta que queden cremosas.
5.-Batemos as claras a punto de neve
6.- engadímoslles as xemas e seguimos batendo un pouco hasta que estea ben esponxo
7.-Engadimos a fariña, incorporándoa con movementos en envolventes e cando estea ben mesturada valeirámolo encima da mestura que prepararamos anteriormente.
8.-Xa podemos ter fervendo a auga para introducir o a tarta, deixámola cocer no lume hasta que empece a ferver a auga, cando rompa a ferver metémola no forno a 180 º comprobamos que esta cocida cando o espetala con unha agulla esta nos saia limpa
moitas tartas, moitas roscas, pero de facer unha degustacion gratis para os vosos admiradores nada de nada, outro doce que paso sin probar, de todas formas seguir co voso traballo e saudos.
ResponderEliminarSe nos deixas ver a tua identidade un dia invitaremoste encantadas, un saudo
ResponderEliminar